Helados saludables orgánicos

Helado elaborado con producto orgánico

Helados saludables orgánicos

Por Laura Vannelli

Helado de agua.

Para estos helados se pueden utilizar, frutos rojos, caqui, mango, banana y a pesar que no tienen ningún agregado que les puedan dar cremosidad, quedan cremosos al licuarlos.

Congelar la fruta y licuarla con esencia de vainilla, pizca de sal,(opcional, azúcar mascabo, xylotol, miel).

Helados cremosos.

A lo anterior agregarle cajú,si es posible hidratarlo previamente.

Queda muy bien decorar estos helados con almendras picadas, granola, frutas frescas, coco y luego salsear.

En caso de no tener zcajú, usar palta, las frutas pueden remplazarse por cacao en polvo.

Si no podemos usar castañas de cajú por algún problema de salud, lo podemos hacer con almendras y palta, así queda suave y con buena consistencia.

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