Chips de berenjena y otros vegetales orgánicos.

El término inglés “chips” se refiere a las papas fritas en rodajas finas. Puede preparar los chips con cualquier otro tipo de verduras, por ejemplo, la berenjena.

Si desea preparar un bocadillo saludable, hoy le ofrecemos la receta de chips de berenjena y otras verduras que puede acompañar con deliciosas salsas caseras. ¡Son excelentes!

  • La berenjena, en particular, es una de las verduras más utilizadas en el campo gastronómico. Tiene propiedades nutricionales que aportan múltiples beneficios al organismo:
  • Es antibacteriano y antiviral , gracias a la presencia de flavonoides en sus compuestos.
  • Contiene vitamina E, ácido fólico y fibra dietética , por lo que se recomienda para el cuidado de la piel, durante el embarazo y para perder peso.
  • Combate los problemas hepáticos ya que estimula la producción de bilis.
  • Debido a su alto contenido de agua, se considera un alimento diurético , perfecto para eliminar toxinas del cuerpo.
  • Si agrega a sus papas fritas otras verduras, como pepino, remolacha, zanahoria o calabacín, obtendrá un aperitivo o bocadillo muy saludable.

ingredientes:

  • 2 berenjenas medianas
  • 120 g de harina de trigo
  • 30 g de sal
  • 15 g de romero en polvo
  • 125 ml de aceite de oliva
  • 250 ml de agua con gas
  • Papel absorbente

Puede acompañar sus chips de berenjena con condimentos al gusto, salsa de ajo o salsa de tomate hecha por usted, para una merienda saludable.    

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Preparación

Lo primero que debe hacer es lavar bien las berenjenas y cortarlas en rodajas muy finas.

En un recipiente aparte mezclar la sal y el romero .

Sumerge las rodajas de berenjena en agua con gas durante 20 minutos, escúrralas y colocarlas en un plato.

Calentar el aceite de oliva a fuego medio en una sartén.

Pase las berenjenas en la harina y luego freírlas hasta que estén doradas .

Finalmente, séquelos en papel absorbente, sazone con sal y romero y sirva.

 

Chips de pepino

El pepino es un alimento rico en antioxidantes , vitaminas A, B, C y E, fibra dietética y minerales esenciales como el potasio, el magnesio y el hierro.

Es ideal para el cuidado de la piel, para fortalecer los tejidos conectivos del cuerpo y para mejorar el sistema cardiovascular .

ingredientes

  • 2 pepinos
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 15 g de sal
  • 15 g de perejil picado
  • 45 ml de vinagre de manzana
  • 15 ml de salsa de soja
  • Papel de aluminio

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preparación

Para empezar, lava y corta los pepinos y colócalos en un plato.

En un bol, mezclar el vinagre de manzana con aceite de oliva, salsa de soja, sal y perejil .

Remoje las rodajas de pepino y colóquelas en el molde para hornear cubierto con papel de aluminio.

Cocine los pepinos en el horno durante 10-15 minutos a 180 ° C hasta que se doren. Servir sus chips.

Chips de calabaza o calabacín

La calabaza contiene vitaminas A y C, minerales esenciales como potasio, calcio y magnesio, ácido fólico y aminoácidos. Se recomienda en casos de sobrepeso, estreñimiento, embarazo y cuidado de la piel.

Ingredientes

  • 240 g de calabaza
  • 5 g de paprika
  • 5 g de pimienta
  • 60 g de harina de trigo
  • 5 g de sal
  • 125 ml de aceite de girasol
  • Espiralizador de vegetales

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Preparación

Usa el espiralizador con la calabaza para darle la forma de chips . (también puedes córtalo en rodajas muy delgadas si no tienes el espiralizador)

En un bol mezclar las especias y la sal y pasar chips.

Pasar por harina los chips .

Calentar el aceite de girasol en una sartén y freír  hasta que estén doradas .

Finalmente, deje que se enfríe y sirva. ¡Ahora ya sabes cómo preparar los chips con cualquier verdura!

Te invitamos a preparar berenjenas u otros vegetales en casa, ¡no te decepcionará ! Además, estos chips son mucho más saludables que las papas fritas, ¿no crees?

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