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Pasta mediterranea

Deliciosamente fresca

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Ingredientes


  • Pasta corta (cruda 90gr) -  cocida 180gr

  • Tomate cherry ecológico  (4 unidades)

  • Cebolla rojas orgánicas (julianas) 20 gr

  • Pepino orgánico  (media lunas)- 30gr

  • Aceite de oliva orgánico 15 gr

  • Pesto de albahaca- 30 gr

  • Orégano fresco orgánico o deshidratado- 1 gr

  • Queso Paipa o Parmesano- 15 gr 

PREPARACIÓN


  1. Para la cocción de la pasta poner una olla grande con agua abundante (3 partes de agua por 1 porción de pasta), llevar a punto de hervor, agregar una pizca de sal y sumergir la pasta.

  2. Cocer por 8 minutos hasta estar al dente (En el punto - un tris dura antes de estar blanda), hacer choque térmico, colarla y bañar con un poco de aceite para que no se pegue.

  3. Después, empacar en recipiente bowl desechable. 

  4. Armar el plato agregándole el resto de ingredientes: Tomate cherry partidos por mitad, pepino cohombro o europeo partido en medialunas, bañar con pesto de albahaca y por ultimo decorar con la cebolla roja en julianas y el queso parmesano rallado.